Avenida Balboa, Calle 34. Tel. (507) 512-9801, República de Panamá

DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y DIETETICA

                                        UBICACIÓN

                                               Edificio OsoPlanta Baja

 

                              HORARIO DE ATENCIÓN

Servicio de Alimentación: 6:00 a.m. a 6:30 p.m.

Actividades Administrativas, Consulta Externa y Actividades Clínicas: 7:00 a.m. a 3:00 p.m.

 

RECURSO HUMANO

El Departamento de Nutrición y Dietética cuenta con un recurso humano capacitado y especializado para la realización de las actividades que aquí se desarrollan.  A continuación  detalle del recurso humano existente:

 

Licda. Myrna Mencomo de Tewaney

Jefa del Departamento de Nutrición y Dietetica

Nutricionistas Clínicas

Licda. Dania Medina 

Sub Jefa

Lic. Kyra Worrel
Secretaria
Cuatro Asistentes de Nutrición
Cinco Cocineros
Kardista
Treinta y uno Auxiliares del Servicio de Alimentación
Tres Aseadores del Servicio de Alimentación

SERVICIOS

 El Departamento de NutriciónDietética consta de tres áreas que brindan los siguientes Servicios:

  • SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

  • SERVICIO DE NUTRICION CLINICA

  • SERVICIO DE DOCENCIA E INVESTIGACIÓN

 

SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

Responsable de recibir, almacenar, producir y distribuir la alimentación a pacientes y usuarios autorizados en la institución.

 

 

 

SERVICIO DE NUTRICIÓN CLÍNICA

Es el manejo de la atención nutricional del paciente hospitalizado y ambulatorio que se realiza a través de:

  • Interpretación de la prescripción médica

  • Revisión, análisis y recomendaciones escritas en la historia clínica del paciente

  • Evaluación nutricional

  • Orientación especializada según fisiopatología del paciente

  • Educación nutricional grupal

  • Participación con el equipo interdisciplinario en la visita diaria al paciente hospitalizado

  • Participación en el grupo de soporte nutricional, bioseguridaddesechos sólidos hospitalarios y Comité de Infecciones Nosocomiales.

El Servicio de Nutrición Clínica está constituido por las siguientes Secciones:

  • Atención nutricional a pacientes hospitalizados

  • Laboratorio de fórmulas

  • Atención nutricional ambulatoria (Consulta Externa)

 

SERVICIO DE DOCENCIA E INVESTIGACIÓN

Se responsabiliza de la educación alimentaria nutricional y de coordinar los trabajos de investigación, bien sean de responsabilidad total del Departamento de Nutrición y Dietética o compartidos con otras dependencias externas de la institución.

Capacitación a estudiantes de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Panamáestudiantes graduandas del Colegio Isabel Herrera de Obaldía para la obtención de la Especialidad como Asistente al Nutricionista, asesorías a otras entidades que lo solicitan.


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